آموزش آشپزی

من سمیه قره داغ ثانی هستم ، خوشحالم که در بخش آشپزخانه وب سایت کجا خوبه در خدمت شما عزیزان می باشم ، امیدوارم دستورهای این بخش مطلوب شما دوستان باشد.
شماره تماس:09388655173

دستور فرماژ پرتقال


 مواد لازم :
مربای پرتقال حلقه ای :8 تا 7 عدد
زرده تخم مرغ :3عدد
 شکر :4/3 پیمانه
پوست پرتقال رنده شده :1ق م
پودر ژلاتین :1و 2/1 ق س
آب پرتقال :2/1 پیمانه
سفیده تخم مرغ :2 عدد
خامه شیرین شده :1 پیمانه
طرز تهیه :
 زرده تخم مرغ و شکر را با پوست تخم مرغ رنده شده هم می زنیم تا سفید و کش دار گردد .پودر ژلاتین را با آب پرتقال روی حرارت قرار می دهیم تا ذرات آن آب شود و به تدریج به زرده ها می افزاییم وبا هم زن مخلوط می کنیم .مواد را بیرون از یخچال قرار می دهیم .سفیده ها را می زنیم تا فرم بگیرند سپس خامه و سفیده ها را مخلوط می کنیم و مخلوط زرده ها و آب پرتقال را افزوده با هم زن برقی می زنیم .سپس مواد را روی حلقه های مربا می ریزیم و به مدت 5تا 6 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا ببندد .
نظرات بازدید کنندگان
نام تاریخ نظر
parnaz 1391/03/10 pooste tokhme morghe rande shode ia pooste porteghal?
نظر شما: