آموزش آشپزی

من سمیه قره داغ ثانی هستم ، خوشحالم که در بخش آشپزخانه وب سایت کجا خوبه در خدمت شما عزیزان می باشم ، امیدوارم دستورهای این بخش مطلوب شما دوستان باشد.
شماره تماس:09388655173

دستور کرم ژله 7 رنگ


 برای درست کردن این دسر نیاز به یه کرم ساده داریم و چند بسته پودر ژله اماده که به همان طریقی که روی بسته توضیح داده اماده میکنیم سپس میگذاریم تا کاملا سرد شوند و به طریقی که در عکس میبینید لایه لایه از ژله های اماده و کرم داخل قالب میریزیم فقط باید دقت کنید لایه اول کامل ببندد بعد لایه بعد را اضافه کنید. ایتم دستور کرم مورد نیاز مواد لازم :
زرده تخم مرغ :4تا 5 عدد
شیر :1 پیمانه
شکر :75 گرم
وانیل :به مقدار کافی
ژلاتین :3 ق م
خامه 100 گرم
 طرز تهیه :
پودر ژلاتین را با 1.2 پیمانه اب سرد مخلوط کرده و روی بخار اب میگذاریم تا کاملا باز شود.زرده تخم مرغ و شکر و وانیل را مخلوط می کنیم و می زنیم تا کاملا سفت و سفید شود .سپس شیر را می جوشانیم و حرارت زیر شیر را ملایم می کنیم و زرده تخم مرغ را کم کم داخل شیر می ریزیم و مرتب هم میم زنیم تا کرم داغ و غلیظ شود .باید دقت کرد این کرم زیاد نجوشد تا نرم و لطیف بماند .در اخر پودر ژلاتین باز شده و خامه را اضافه میکنی و کاملا مخلوط مکنیم و در یخچال میگذاریم تا نیمبند شود و در قالبی که از قبل چرب کردیم میریزیم موفق باشید و اگر موقع درست کردن به مشکل بر خوردید حتمآ بپرسید
نظرات بازدید کنندگان
نام تاریخ نظر
عسل 1391/07/14 عاله
نظر شما: