آموزش آشپزی

من سمیه قره داغ ثانی هستم ، خوشحالم که در بخش آشپزخانه وب سایت کجا خوبه در خدمت شما عزیزان می باشم ، امیدوارم دستورهای این بخش مطلوب شما دوستان باشد.
شماره تماس:09388655173

دستور کباب عربی


 گوشت چرخ کرده :200گرم
پیاز رنده شده:1عدد
جعفری خرد شده:2قاشق سوپخوری
سیر له شده :2 حبه
 بادمجان قلمی:2عدد
گوجه فرنگی:2عدد
نمک و فلفل:کمی
 سیخ چوبی
روغن مخصوص سرخ کردنی:کمی
طرز تهیه: گوشت چرخ کرده پیاز سیر له شده نمک فلفل سیاه وجعفری را در ظرفی خوب مخلوط کنید و ورز دهید.بادمجان ها را بدون اینکه پوست انها را بگیرید به صورت حلقه های نیم سانتی برش بزنید یک سیخ چوبی بردارید و یک حلقه بادمجان درون ان قرار دهید سپس به اندازه نصف یک گردو از مخلوط گوشت بردارید و در دست گرد کنید گلوله گوشت را هم درون سیخ فرو کنید به همین ترتیب ادامه دهید تا طول کباب به اندازه10سانت شود اطراف سیخ را با دست مرتب کنید و سیخ های اماده شده را درون تابه ای از روغن داغ سرخ کنید پس از انکه کباب ها کاملا سرخ شدند کف تابه را با یک عدد گوجه فرنگی حلقه شده بپوشانید و کباب های سرخ شده را روی ان بچینید و یک عدد گوجه فرنگی دیگر حلقه کنید و روی کباب قرار دهید در تابه را ببندید و به کباب ها 10دقیقه زمان دهید تا با اب گوجه فرنگی بپزند سپس کباب ها را به ظرف دلخواه منتقل و نوش جان کنید.
نظرات بازدید کنندگان
نظر شما: